Вина Аликанте

Провинция Аликанте снискала мировую славу не только своими знаменитыми пляжами под голубыми флагами – доказательством идеальной чистоты, но и виноградарско-винодельческим промыслом.

На территории региона расположено более 14 тысяч гектаров виноградников, а культура возделывания винограда берет свое начало еще со времен Римской империи. Расцвет аликантийского виноделия пришелся на XV-XVI века, когда вина Аликанте стали поставляться на экспорт в Англию, Шотландию, Италию и другие европейские страны. В XIX веке продукция местных виноделен завоевала популярность даже у высших сословий. Интересная деталь: упоминание вина, произведенного в этой провинции, есть в знаменитом романе Дюма «Граф Монте Кристо». И даже сам Людовик XIV предпочитал вино Fondillon de Alicante.

Неспокойный XX век внес свои коррективы в размеренный труд виноделов Аликанте. Традиционная система производства не вписывалась в меняющуюся европейскую экономику, и многие винодельни терпели серьезные убытки, вплоть до полного банкротства. И только в 90-е годы XX века удалось повторить и укрепить былой успех, объединив современные технологии виноделия с бесценным многовековым опытом.

В начале XXI века виноделы сосредоточили основное внимание на повышении качества продукции, а не объемов производства. Alicante DO – так принято обозначать продукцию этого винодельческого региона по международной классификации. И именно эта надпись украшает этикетки винных бутылок, несущих в себе аликантийские традиции выращивания винограда и изготовления вина.

На территории Аликанте действуют около 40 виноделен, многие их которых радушно приглашают туристов на увлекательные экскурсии по винному производству. Особенно интересно попасть на такую экскурсию в период сбора урожая – с августа по начало октября. Обязательная часть программы – дегустация местного вина, во время которой можно на практике оценить достоинства продукции аликантийских виноделов.

Какое же оно, вино из Аликанте?

Процесс создания вина недаром приравнивается к искусству. Результаты сложного и удивительного творческого процесса виноделов, помимо прочего, напрямую зависят от климатических условий, в которых выращивается виноград. В прибрежной части провинции Аликанте La Marina, отличающейся короткими зимами и умеренно теплым летом, распространен сорт Москатель. Из него производят мускатные белые вина. Их отличает мягкий вкус и легкое послевкусие. В континентальной части Аликанте климат несколько иной: очень жаркое лето с малым количеством осадков и достаточно прохладные зимы. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Монастрель, Темпранильо, Гарнача и др., из которых получаются прекрасные легкие красные вина. Кроме того, из Мерсегера и Макабео местные винодельни производят и белые вина. А увлеченные новаторством виноделы даже умудряются выращивать на этой территории знаменитые Каберне Совиньон, Шардонне, Сира и Рислинг. Знатоки утверждают, что смешение этой классики с местными аликантийскими сортами дает удивительные результаты.

Как и всякое вино, вина из Аликанте на любителя. Очень радует, что любители находятся, несмотря на огромную конкуренцию со стороны продукции из других регионов Европы. Эти вина действительно заслуживают внимания со стороны ценителей данного алкогольного напитка. Помимо признания потребителей, творения аликантийских виноделов регулярно удостаиваются различных профессиональных премий.

Любить или не любить вина, произведенные в провинции Аликанте, – дело вкуса каждого из нас. Но в любом случае эти вина достойны дегустации!